新鲜的鼠尾鱼 新鲜的鼠尾鱼在哪里钓
上周在市场看见水产摊前堆着几尾鼠尾鱼，银白的脊背裹着层淡粉的肚皮，尾巴尖儿细得像根绣花针。摊主正拿木盆装了水养着，鱼群挤在一块儿甩尾巴，溅起的水珠子落进盆沿，“叮咚叮咚”响得人心痒。我站着看了会儿，到底没忍住问：“老板，这鱼啥时候*鲜？”他笑：“刚离水的啊！要不您自个儿去钓？知道哪儿能钓着不？”
这话倒把我勾起了兴致。要说鼠尾鱼，我对它可算有感情——小时候跟姥爷在海边住，每回退潮后他总拎着小马扎、扛着竹竿去滩涂边守着。那会儿我不懂，看那鱼长得细溜溜的，哪有带鱼肥、比黄鱼鲜？直到有回姥爷煎了条，鱼皮焦脆得能听见“咔嚓”声，咬开鱼肉嫩得能抿化在嘴里，鲜得我连鱼刺都想嗦干净。打那儿起，我才晓得这“小不点儿”藏着大滋味。
要说新鲜的鼠尾鱼在哪钓，还真得摸透它的脾气。这鱼机灵得很，偏又恋家。我后来跟着钓友老周跑过几回，才慢慢品出门道。
头一个去处是入海口那片浅滩。那儿水流慢，两边是芦苇*，退潮时露出一片滩涂，涨潮又没进水里。鼠尾鱼爱吃滩涂上的小螃蟹、跳跳鱼，连带着浮游生物也多，自然扎堆儿。老周总说这时候得赶早，天刚蒙蒙亮，海水还泛着青灰色，扛着钓竿往浅滩走，鞋底沾着湿泥，能闻见海草混着腥甜的味儿。他把钓线甩进水里，不用刻意打窝，鼠尾鱼闻着味儿就凑过来。有回我蹲边上瞧，就见浮漂猛地往下一沉，老周手腕一抖，一条银梭似的鱼就窜出水面，尾巴拍打着水面，溅了他一脸水。“瞧见没？”他抹把脸乐，“这鱼鲜活的，拿手一攥，鳃盖子扑棱扑棱的，比超市冰鲜的强十倍！”
再就是礁石区。离岸边半里地的暗礁群，水下全是高低不平的石头，这儿水流急，氧气足，鼠尾鱼爱躲在石缝里追小鱼。不过钓这儿得带好装备，老周总背着个粗布包，里面装着防滑的胶鞋、抄网，还有瓶**的虾酱饵料。他说：“鼠尾鱼嘴馋，虾酱一撒，石缝里的鱼准保挤破头。”我有回跟着去，刚把饵料抛下去，就听“噼啪”一阵响，水面炸开好些水花，抬眼一看，好几条鼠尾鱼正扑腾着抢食，银白的脊背在太阳底下闪得人睁不开眼。老周抄网的“哐当”声混着我的欢呼，倒比吃了鱼还痛快。
其实*让我心醉的，还是自家海边那片老码头。姥爷走后，码头的木桩子被海浪磨得更光滑了，我偶尔去那儿坐坐，随便甩两竿，倒也能钓着。有回傍晚收竿，夕阳把海水染成橘红色，一条鼠尾鱼挂在钓线上，尾巴随着水流晃呀晃，我突然就想起小时候，姥爷举着这条鱼冲我笑的模样。那一刻哪是在钓鱼？分明是把旧时光都钓回了手心。
有人说现在海鲜市场啥鱼买不着，可我觉得，再新鲜的冰鲜鱼，也比不过刚从水里提上来的鼠尾鱼——那身上的水还没干透，鳞片在手里滑溜溜的，带着海的凉气和活物的劲儿。要是你也馋这口鲜，不妨挑个潮水刚涨的时刻，去浅滩、礁石边转转。说不定哪竿下去，就能钓着满手的欢喜，和一口咬下去就化在舌尖的鲜呢！
（对了，钓完了记得让摊主帮忙处理干净，回家清蒸*妙——撒把葱丝，淋勺热油，“滋啦”一声，鲜得能把邻居家孩子馋哭！）
